Category Archives: Kinh nghiệm quản lý nhà hàng khách sạn

Kinh nghiệm quản dành cho các chủ khách sạn, quản lý nhà hàng

Tiêu chuẩn giao tiếp với khách hàng cho lễ tân khách sạn

Chúng ta đều hiểu một điều rằng: Giao tiếp là một trong những kỹ năng nghiệp vụ quan trọng trong công việc của lễ tân khách sạn, góp phần tạo ấn tượng tốt đẹp về chất lượng dịch vụ. Vậy, tiêu chuẩn giao tiếp với khách hàng của nhân viên lễ tân có những gì? […]

Điều gì tạo nên sự cạnh tranh cho khách sạn của bạn?

Chúng ta đều hiểu một sự thật rằng: Kinh doanh khách sạn không đơn thuần là công việc chỉ cung cấp nơi ở cho khách lưu trú và đã kinh doanh là phải có lợi nhuận. Một chiến lược kinh doanh hợp lý là yếu tố quan trọng nếu muốn thu hút ngày càng nhiều […]

Vệ sinh cất trữ đồ sứ, thủy tinh và dao nĩa khách sạn có tiêu chuẩn gì?

Chúng ta đều hiểu một sự thật rằng: Làm vệ sinh cất trữ bảo quản các đồ sứ, thủy tinh và dao nĩa là một công việc không hề khó. Nhưng xử lý công việc này với số lượng lớn không hề dễ dàng một chút nào, nhất là trong nhà hàng, khách sạn. Vậy […]

Nhân viên lễ tân cần chú ý gì khi báo thức khách hàng?

Chúng ta đều biết rằng: Báo thức khách hàng dậy đúng giờ theo yêu cầu là một trong những nhiệm vụ của nhân viên lễ tân khách sạn. Tuy nhiên, công việc này cần có một số lưu ý và sự tế nhị nhất định. Vậy lễ tân khách sạn cần chú ý gì khi […]

Tips hay giúp nhân viên buồng loại bỏ ngay mùi hôi trong phòng vệ sinh của khách sạn

Chúng ta đều biết một sự thật: Trong một số thời điểm, nhất là mùa cao điểm đông khách, khách sạn luôn cần phòng gấp để phục vụ khách mới ngay sau khi khách cũ check-out. Tuy nhiên, vì một số lý do mà dù nhân viên buồng đã làm phòng xong nhưng khu vực […]

Vệ sinh bếp khách sạn gồm có những tiêu chí nào?

Chúng ta đều hiểu một sự thật Bếp – bộ phận tuy không phải là khu vực phục vụ và tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nhưng bếp là khu vực quan trọng quyết định uy tín và thương hiệu của khách sạn. Vệ sinh bếp khách sạn là một tiêu chí cực kỳ […]

Ăn hải sản nên đi cùng rượu vang nào mới đúng?

Hầu hết chúng ta đều biết: “Vang trắng cho hải sản – thịt trắng; vang đỏ cho thịt đỏ” là nguyên tắc vàng mà nhân viên phục vụ luôn nằm lòng và dùng nó để tư vấn khách chọn rượu. Vậy có phải ăn hải sản thì chỉ uống rượu vang trắng? Trường hợp khách […]

Nhân viên phục vụ cần tránh điều gì khi xử lý phàn nàn từ khách

Chúng ta đều hiểu một điều rằng Bất kỳ nhà hàng nào đã, đang và sẽ kinh doanh đều gặp phải những lời phàn nàn của khách về chất lượng dịch vụ của nhà hàng, dù đúng hay không đúng. Việc cần làm của cả quản lý và nhân viên phục vụ là tìm cách […]

Chia ca làm việc cho nhân viên phục vụ nhà hàng sao cho hiệu quả?

Chúng ta đều hiểu một điều rằng: Việc chia ca làm việc cho nhân viên phục vụ một cách hiệu quả, hợp lý mà tối ưu hóa được năng suất làm việc của nhân viên không phải là một bài toán có thể giải quyết trong thời gian ngắn. Bạn đang gặp vấn đề trong […]

0967819190